Рецепт глінтвейну з білого вина
Якщо ви ще сумніваєтеся, яке вино для глінтвейну вам підійде більше, спробуйте заради експерименту використовувати біле.
Це далеко не традиційний спосіб готування зимового ласощі, але кислий алкоголь дозволяє отримати досить смачний глінтвейн. Цей світлий коктейль частенько присмачують іншими міцними напоями (коньяк, бренді, золотий ром) з метою надати йому більшої насиченості. Знову ж таки, тут відмінно підійдуть цитрусові, а от з спецій – тільки кардамон, гвоздика і кориця.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- пляшка білого вина;
- половинки лимона і апельсина;
- 3 коричні палички;
- за 5 штучок кардамону і гвоздики;
- 150 мл води;
- 3 ст. л. цукру;
- 150 мл бренді.
Приготування: у сотейник кинути спеції і відварити, потім влити вино і тушкувати до легкого бурління, далі додати дрібно порізані фрукти, влити бренді і варити, не дозволяючи суміші закипіти, вимкнути вогонь і додати цукор. По приготуванні напій відразу ж подавати до столу у великих склянках.
