Смачний хмиз з горілкою
Рецепти приготування хмизу дуже схожі. Але рецепт, представлений нижче, дозволить приготувати найсмачніший варіант цієї солодощі.
Компоненти для готування:
- борошно хлібопекарська вищого сорту – 250 грам;
- білий цукор-пісок – 100 грам;
- яйця курячі – 2 шт.;
- сметана – 50 грам;
- олія для смаження;
- горілка – 50 мл
Всіх компонентів вистачить для приготування приблизно 30 виробів.
Покроковий рецепт хмизу з горілкою з фото:
У глибокій тарілці з допомогою блендера збити яйця на мінімальній потужності.
Всипати цукор зі сметаною і знову перемішати. Додати горілку і повторити дію. Суміш повинна вийти однорідною.
Потроху всипати борошно, щоб не утворювалися грудочки. Вимішувати тісто протягом п’яти хвилин. Потім відставити, накривши рушником, щоб він настоявся протягом півгодини і отримало потрібні властивості.
Розкачати тісто в тонкий коржик і розрізати її на невеликі квадрати зі сторонами приблизно на п’ять сантиметрів.
Розігріти олію до кипіння, закинути в нього заготовки для хмизу і готувати до потемніння. Це займає приблизно хвилину.
Викласти їх на рушник або серветки, щоб видалити зайвий жир.
Блюдо готове. Подаючи до столу, посипте його зверху цукровою пудрою.
