Простий рецепт хмизу
Часто не вистачає часу, щоб приготувати хмиз, таке буває, коли гості вже на порозі, а часу залишилося близько півгодини. Нижче представлений найпростіший рецепт хмизу з горілкою.
Компоненти:
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 200 грам;
- горілка – 60 мл
Приготування:
Розігріти олію в глибокій каструлі, щоб дно було закрито. Не доводити до кипіння.
Змішати яйце з борошном. Ретельно перемішати.
Місити тісто, поки воно не стане пружним. Це займає близько п’яти хвилин. Додавати борошно, якщо воно липне до рук. Включити плиту на максимум, щоб масло починало закипати.
Розрізати тісто на кілька частин. Взяти одну і розкачати в пласт.
Порізати його на тонкі смужки, що нагадують хмиз.
Закинути в киплячу олію. Чекати хвилину.
Викласти готовий хмиз на серветку, щоб стік жир.
Блюдо готове. На приготування піде не більше півгодини.
