Рецепт без використання яєць
Такий рецепт чудово підійде тим, хто дотримується посту. До того ж, страви, які готуються без використання яєць – менш калорійні. Для приготування хмизу за цим рецептом потрібно виконати всі пункти простого рецепту, але замість яєць використовувати 150 мл чистої води.
Хмиз в інших країнах
В Італії, наприклад, цей продукт їдять під час національного карнавалу. У деяких випадках хмиз обприскують апельсиновим соком для додання особливого смаку.
В Угорщині в рецепті не використовують білки яєць. Тому хмиз у їх виконанні виходить ще більш ламким.
У деяких європейських країнах готують рідке тісто, яке вливають у киплячу олію, створюючи химерні візерунки з хмизу. Дуже рідко в якості прикраси використовують сухофрукти і родзинки з горіхами.
