Історія десерту
Рецепт торта «Трухлявий пень» з’явився вже давно, наприклад, хтось згадає його ще з часів своїх дитячих днів народження. Така оригінальна назва десерт отримав завдяки особливій пухкою структурою та коричневого кольору, яким відрізняється торт зсередини.
Сьогодні вже складно встановити, хто вперше приготував цей десерт. Але людина явно дбав про здорове харчування, тому що в рецепті не використовується масло – ні олія, ні вершкове. Воно потрібно тільки для змазування форми при запіканні. Це стосується і крему, в ньому теж олії немає. Це робить торт дивно ніжним і повітряним. Його можна в невеликих кількостях вживати людям із захворюваннями органів ШКТ, а також дітям.
Готуємо тісто
Багато господинь відчувають деякий побожний трепет перед випічкою коржів для торта. Ніжні, повітряні, вони то підгоряють, то не піднімаються. Спеціально для цих жінок і призначений цей рецепт. Торт «Трухлявий пень» в домашніх умовах виходить навіть у недосвідчених господинь, причому це далеко не тривіальний пиріг, а цілком оригінальний і святковий десерт. В цьому і полягає його особлива привабливість.
