Рецепт моркви з кунжутом і соєвим соусом
Наступне блюдо не тільки має відмінний смак, але і виглядає дуже апетитно. За цим рецептом корейську моркву перед подаванням посипають обсмаженим на сухій сковороді кунжутом. Цікавий смак закуски надає і соєвий соус. Весь рецепт приготування складається з декількох кроків:
У натерту моркву (0,5 кг) додається оцет і соєвий соус в однаковому обсязі (по 2 ст. ложки).
В окремій мисочці змішуються сухі інгредієнти для салату: 8 г цукру і по ½ чайної ложки чорного перцю і солі. Підготовлена суміш відправляється до моркви.
Закуска заправляється олією (180 мл) і шістьма подрібненими часниковими часточками.
Салат відправляється в холодильник на кілька годин. Перед тим, як подати до столу, закуску посипають кунжутним насінням.
Гостра морквина з перцем чилі по-корейськи
Цей рецепт сподобається всім любителям пікантних страв. В домашніх умовах корейська морквина з додаванням пекучого перцю готується в певній послідовності:
Велика морквина подрібнюється довгою соломкою за допомогою терки.
До овочевої маси додається 2 зубчики натертого часнику і дрібно нарізаний шматочок зеленого перцю чилі.
Салат заправляється нерафінованою соняшниковою олією (2 ст. ложки) і такою ж кількістю оцту (9 %).
В останню чергу в закуску додаються спеції: по 1 чайній ложці цукру і приправа для моркви по-корейськи і трохи солі.
Всі інгредієнти перемішуються з морквою. Вже через 3-4 години салат можна подавати до столу. А людям, які хочуть скуштувати страву погостріше, можна порадити дати закуски настоятися протягом 8-12 годин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
