Коржі на кефірі: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Мексиканські традиції і ніжний смак тортильї

Як ще можна приготувати коржі на кефірі? Рецепт мексиканських кулінарів полюбився навіть манірним європейцям. Хрустка тортилья замінить магазинні чіпси, стане основою для ситного бутерброда.

Необхідні продукти:

  • 380 г універсальної борошна;
  • 18 г розпушувача;
  • 140 мл кефіру;
  • 60 мл олії.

Процеси приготування:

  • У мисці середнього розміру змішайте борошно, розпушувач і сіль.
  • Додайте масло, починайте замішувати тісто.
  • Акуратно вливайте кефір, не припиняючи перемішувати суміш. Якщо тісто дуже липке, поступово додавайте більше борошна.
  • Сформуйте коржі, відкладіть на 25-28 хвилин.
  • Поки тісто відпочиває, розігрійте чавунну сковорідку на середньому вогні.
  • Обсмажуйте по 8-12 секунд з кожної сторони.
    • Цікаве:  Тарталетки з грибами: рецепти

    Урізноманітніть мексиканські коржі на кефірі начинкою! На сковороді можливо створити справжній витвір кулінарного мистецтва, поєднавши ряд овочів з пікантними травами.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9