Котлети з печінки: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Котлети з морквою

Щоб приготувати котлети, можна використовувати не тільки свинячу або яловичу, але також і курячу печінку. Причому багато спеціалістів вважають, що для такої страви вона навіть краще підходить. Щоб приготувати смачні котлети з курячої печінки, будуть потрібні:

  • 75 грам борошна пшеничного;
  • 0,6 кг курячої печінки;
  • 2 морквини;
  • сіль;
  • 3 яйця;
  • 2 цибулини;
  • суміш перців.

Весь процес можна розділити на кілька етапів:

  • Печінку вимити і дрібно нарізати.
  • Морква акуратно потерти на крупній тертці.
  • Цибулю очистити і дрібно покришити.
  • Підготовлені інгредієнти зібрати в одну ємність.
  • Додати борошно, яйця, спеції, посолити і добре перемішати.
  • Формувати заготовки краще звичайною ложкою. Треба просто зачерпнути нею фарш і викласти його на сковороду з киплячим маслом.
  • Смажити такі котлети треба під кришкою. Для кожної знадобиться не більше 4 хвилин.
    • Цікаве:  Фунчоза з куркою: необхідні інгредієнти і особливості приготування

    Ніжні та ароматні котлетки приємного оранжевого відтінку (від морквини) сподобаються всім без винятку.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9