Парові котлети
Для дієтичного харчування підійде інший рецепт. Котлети з яловичої печінки можна приготувати на пару. Зробити це буде не складно, якщо в будинку є мультиварка. Для роботи знадобляться:
- 550 грам яловичої печінки;
- 120 грам борошна;
- сіль;
- 2 яйця;
- перець;
- 140 грам рослинної олії;
- 1 цибулина;
- зелень петрушки і кропу.
Готувати страву потрібно наступним чином:
Печінку промити і очистити її від всіляких жилок, плівок і зайвого жиру. Після цього її треба обсушити і порізати на шматки невеликого розміру.
Цибулю очистити. Розрізати головку на 4 частини.
Продукти зібрати в будь-яку глибоку ємність і збити заглибним блендером.
Туди ж додати сіль, яйця, приправи і зелень.
Поступово ввести муку. Маса повинна вийти не рідкої і досить однорідною.
У чашу мультиварки налити трохи води.
Встановити всередину апарату решітку і злегка промазати її маслом.
З фаршу зліпити руками котлетки овальної форми.
Укласти їх на решітку.
Встановити на панелі режим «пар».
Буквально через 30 хвилин м’які і дуже ароматні котлети будуть готові.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
