Готуємо класичні «серденька» з цукром
Для початку підігріваємо молоко, вводимо в нього цукор, змішаний з дріжджами і всипаємо половину борошна. Залишаємо отриману суміш в теплому місці протягом 25 хвилин. Через 25 хвилин вливаємо розтоплений маргарин, сіль і цукор. Далі повільно всипаємо борошно. Вимішуємо гладке тісто без грудочок, посипаємо його борошном і залишаємо в теплі. Як тільки тісто «підійде», необхідно розділити його на маленькі шматочки і сформувати булочки. Розкладаємо булочки на деко і даємо їм відпочити так хвилин 7. Далі змащуємо булочки яйцем, посипаємо горіхами і цукром.
Випікаємо до готовності в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.
«Апельсинові» булочки
Це прекрасний варіант смачних нехитрих виробів. У даному рецепті булочки виходять повітряними і пишними, а зверху них утворюється хрустка цитрусова скоринка.
Знадобляться наступні продукти:
- 0,3 кг просіяного борошна;
- 3 ст. л. апельсинової цедри;
- 3 ложки цукрового піску;
- 150 г маргарину;
- щіпка солі;
- 10 г сухих або свіжих дріжджів;
- 100 г цукру для глазурі.
