Індиче філе в сметанному соусі
Наступне блюдо ідеально підійде для повсякденного обіду або вечері. Це один з вдалих рецептів швидкого приготування філе індички. М’ясо не треба попередньо маринувати перед запіканням, що значно економить вільний час.
У рецепті приготування індички (філе) передбачається така послідовність дій:
Грудку птиці (600 г) розрізати упоперек волокон на стейки товщиною 1,5 див.
Швидко обсмажити їх на вогні вище середнього з двох сторін, щоб запечатати сік всередині, і викласти у форму.
Духовку розігріти до температури 190°.
Приготувати соус, поєднавши в одному посуді 150 г сметани, 50 г сиру, чайну ложку паприки, сіль і 3 зубчики часнику.
Залити м’ясо у формі соусом. Відправити індичку в духовку запікатися протягом 45 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою зубочистки. Якщо при проколюванні м’яса буде виходити прозорий сік, значить, воно готове. Подавати можна з гарніром з картоплі або рису.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
