Курка гриль, запечена на вертелі з овочами
Рецепт приготування смачного м’яса птиці за цим рецептом полягає в наступному:
У багатьох початківців господарок часто виникають складнощі з тим, щоб рівномірно просолити курку. У цій справі існує один невеликий секрет. По-перше, для курки рекомендується приготувати сольову ванну і добре вимочити тушку в ній. По-друге, залишити в цьому розчині птицю потрібно не менш ніж на 3 години. Тільки тоді сіль розподілиться рівномірно.
Приготувати розчин. Для цього в підходящої ємності в трьох літрах води розчинити 9 столових ложок солі. Додати суміш перців горошком і лавровий лист. У розчин покласти тушку і відправити птицю в такому вигляді в холодильник.
Через час курку дістати, обтерти рушниками, змастити сумішшю паприки, куркуми і сушеного часнику (по 1 ч. л.).
Нанизати тушку на вертел.
Відправити птицю в духовку (200 °С) на 2 години.
Готувати курку гриль в духовці на рожні за рецептом слід одночасно з овочами. Для цього деко з картоплею, морквою, зеленим горошком і цибулею слід поставити на самий низ духовки. Овочі просочаться жиром і вийдуть соковитими.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
