Курка, фарширована яблуками
Цей рецепт дуже простий і швидкий, вам достатньо буде зробити тільки смачний маринад і запекти м’ясо. Для приготування страви потрібно взяти одну цілу курку, 300 г свіжих яблук. Маринад готується з таких інгредієнтів: гірчиця, рослинна олія, червоний гострий перець, кефір, білий хрін, сіль.
Готування страви з курки
В першу чергу необхідно добре обробити курку, її слід обпалити на конфорці, щоб повністю видалити залишки пір’я, які можуть нею залишатися, потім ретельно промити під проточною водою.
У блендері змішати всі інгредієнти, необхідні для маринаду. Повинна вийти однорідна маса, яка має яскраво виражений гострий і солонуватий смак. Не хвилюйтеся, коли маринад просочиться в м’ясо, воно не буде занадто гострим або солоним. Потрібно полити маринадом курку і поставити її в холодильник на 6 годин.
Після закінчення цього часу м’ясо можна дістати з холодильника, яблука необхідно очистити від насіння і нафарширувати ними курку. Після цього тушку покласти на деко, накрити фольгою і поставити в духовку на 1 годину, через цей час потрібно зняти фольгу і запікати ще деякий час, поки не з’явиться гарна скоринка. Запікати м’ясо рекомендується при температурі 180-200 градусів. Після цього курку нарізати порційними шматочками і подавати її разом з яблуками, які пекли з неї.
