Спосіб приготування курки в сметанному маринаді
В сметанному маринаді м’ясо птиці виходить більш ніжним. Додаємо потрібні інгредієнти і отримуємо бажаний смак. Вибираємо куру в магазині, бажано найсвіжішу. Не рекомендується купувати м’ясо в неперевірених магазинах. Вони часто не відповідають санітарним нормам. Так що йдемо в супермаркет з хорошою репутацією і вибираємо курку там. Заодно можна дізнатися точний термін придатності продукції.
Що нам знадобиться? Готуємо такі інгредієнти:
- сметана – 6 столових ложок;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- гірчиця – 1 ст. л.;
- прованські трави – 1 столова ложка;
- мелений імбир – 3 чайні ложки;
- сіль (за смаком).
Готуємо смачний маринад
Беремо відповідний посуд. Виливаємо в неї сметану, додаємо гірчицю, соєвий соус, трави, імбир і перемішуємо. При бажанні можна скористатися міксером. Маринад готовий!
Готуємо курку. Розморожуємо її повністю, промиваємо водою. Даємо воді стекти, бажано обсушити тушу. Потім нарізаємо курочку на рівномірні частини і покласти в маринад на 6-8 годин.
Дістаємо з маринаду просочене соусом м’ясо. Ставимо на змащену маслом форму. Поливаємо ще раз маринадом. Розігріваємо духовку і поміщаємо в неї курку на 40-45 хвилин при температурі 180-200 °С. Подаємо на стіл!
