Як запекти курячі гомілки з ароматом диму
Покладіть курячі ніжки в дрібну тарілку і посипте з обох сторін сіллю. Якщо ви використовуєте рідкий дим, змішайте його з соусом барбекю.
Змастіть гомілки зі всіх сторін цієї сумішшю, залиште залишки соусу. Накрийте курку кришкою або плівкою і поставте в холодильник не менше ніж на півгодини, але краще – на ніч.
Встановіть в духовці решітку поверх листа, розміщеного на середній стійці. Викладіть дно і стінки деко фольгою.
Розташуйте мариновані курячі гомілки на решітці на невеликій відстані одну від іншої.
Запікайте їх 5-7 хвилин, переверніть і печіть ще 3-5 хвилин або близько того. Потім змастіть гомілки соусом з усіх боків і продовжуйте запікати до готовності.
Подавайте шматочки курки відразу ж, поки вони гарячі, з рештою соусом барбекю.
Цей рецепт ви можете змінити і приготувати так само гомілки курячі в духовці з майонезом, якщо не хочете надавати страви запах диму. Бажано обсмажувати курку теж на решітці, щоб забезпечити рівномірну скоринку.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
