Куряча грудка з сиром і гірчицею
Курка – один із звичних продуктів, які можуть стати банальними дуже швидко, якщо придумати нових цікавих способів приготування. Наприклад, можна приготувати просте ароматне блюдо з оригінальним смаком – запечені в духовці курячі грудки з сиром. Рецепт вимагає наступних компонентів:
- 6 курячих грудок без кісток і без шкірки;
- півтора склянки гострого сиру чеддер, тертого;
- 3/4 склянки незбираного молока;
- півсклянки сиру пармезан, тертого;
- 3 столових ложки несолоного вершкового масла;
- 2 столові ложки борошна;
- півтори столові ложки зернової гірчиці;
- половина чайної ложки часникового порошку;
- сіль морська і перець мелений – за смаком.
Як приготувати це смачне блюдо?
Розігрійте до 180 градусів. Щедро приправити курячі грудки перцем і сіллю, покладіть у велику форму для випічки. Покрийте алюмінієвою фольгою, поставте в духовку і випікайте 20 хвилин.
У великій сковороді розтопіть масло на слабкому вогні і змішайте його з борошном. Обсмажуйте протягом 2 хвилин, постійно помішуючи, поки не досягнете однорідної консистенції золотистого кольору.
Зніміть сковороду з вогню і поступово змішайте з молоком до однорідності. Поверніть на плиту і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і дайте соусу тушкуватися 5 – 7 хвилин, поки він не стане більш густим. Перемішайте з сиром, гірчицею і часниковим порошком.
Вийміть курку з духовки і рівномірно полийте зверху соусом. Поверніть в духовку і випікайте ще 25 – 30 хвилин, поки грудки не будуть приготовані остаточно.
