Рецепт другий. Оладки з сиром і зеленню
Зараз розглянемо ще один варіант приготування. Такі курячі оладки виходять соковитими і ніжними. За смаком сподобаються як дітям, так і дорослим. Процес приготування не займе багато часу. Зазначимо, що такі курячі оладки смачні як в холодному вигляді, так і в гарячому. Ці вироби відмінно підходять для ситного сніданку.
Для приготування знадобиться:
- 0,5 пучка зелені;
- 400 грам курячого філе;
- щіпка чорного перцю;
- три ст. ложки олії (соняшникової);
- твердий сир (буде достатньо 100 грам);
- 1 ст. ложка борошна і стільки ж сметани;
- яйце;
- 0,5 ч. л. солі;
- два зубчики часнику.
Приготування страви з курки:
Спочатку промийте куряче філе. Після цього просушіть його, видаліть плівки, наріжте на дрібні шматочки.
Зелень вимити, дрібненько порубаєте.
Часник очистіть, натріть на дрібній тертці.
Сир порізати на невеликі кубики.
Потім додайте яйце до рубленному м’яса. Посоліть його. Після чого туди ж відправте зелень і часник. Поперчіть компоненти. Перемішайте між собою.
Далі у масу додайте сметану.
Борошно просійте, додайте в тісто. Перемішайте.
Розігрійте сковороду, налийте масло, викладіть тісто ложкою. Курячі оладки обсмажте з усіх боків до появи золотистої скоринки. Готові вироби перекладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
Подаються оладки з улюбленим соусом або ж просто зі сметаною.
