Рецепт четвертий. Оладки з цибулею
Такі курячі оладки з цибулею іноді називаються відбивними. Вони виходять смачними. Процес приготування досить простий і зрозумілий.
Для приготування потрібно:
- 1 кілограм філе;
- ріпчаста цибуля;
- спеції;
- 2 ст. ложки майонезу (жирність його вибирайте самі);
- сіль;
- 3 ст. ложки борошна;
- олія для смаження;
- спеції;
- стакан молока.
Приготування оладок з курки:
Дрібненько порізати м’ясо. Якщо будуть попадатися жилки, то вирізуйте їх.
Далі складіть в миску м’ясо. Наріжте дрібно цибулю.
Після додайте в миску молоко, борошно, перець, сіль і майонез. Далі все акуратненько перемішується.
При необхідності додайте в тісто трохи борошна або ж молока.
Розігрійте на сковороді олію, викладіть тісто ложкою. Обсмажте оладки з двох боків до рум’яного кольору. Але стежте, щоб вироби не підгоріли, інакше курячі оладки будуть несмачні. Подавайте їх теплими зі сметаною.
