Курячі шлунки: приготування, рецепти

Кучер В.Г.

Курячі шлунки: рецепт приготування в мультиварці

Практично всі рецепти з курячими шлунками відрізняються своєю дешевизною. Це блюдо не стане винятком:

  • Для нього знадобиться 500 г субпродукту очистити і розрізати на 4 частини.
  • Одну велику цибулину нарізати дрібними кубиками і посмажити на сковороді або в чаші мультиварці на рослинному маслі. Через 5 хвилин туди ж відправляють шлунки ще на 10 хвилин.
  • В цей час 5-6 картоплин очищають і нарізають великими скибочками. Засмажку разом з картоплею відправляють у каструлю і заливають водою, щоб маса повністю покрилася нею.
  • Блюдо солять і перчать за смаком.

Кришку мультиварки щільно закривають і виставляють режим “Гасіння” на 1 годину. Перед подаванням страву можна присипати порізаної зеленню.

Рецепт приготування курячих шлунків по-корейськи

Ця кухня відрізняється пікантними смаками і оригінальними інгредієнтами. Закуски з різних субпродуктів користуються великою популярністю в цій країні.

Рецепт приготування курячих шлунків по-корейськи став одним з улюблених і у наших господинь. Для приготування необхідно заздалегідь придбати:

  • 500 г субпродукту;
  • моркву і цибулю по 1 шт.;
  • соєвий соус;
  • часник і спеції.
Цікаве:  Смачні страви з капусти: рецепти з фото

В рецепті використовується коріандр, червоний і чорний перець.

  • Курячі шлунки ставлять отвариваться на півгодини. В цей час обробляють овочі.
  • Цибулю нарізають півкільцями, моркву – брусочками. Овочі заправляють сіллю й усіма спеціями за хорошою щіпці, добре віджимають руками і ставлять маринуватися в 2 ст. л. оцту.
  • На сковороду з рослинним маслом відправляють овочі і обсмажують протягом 10 хвилин. Сік з них не зливають. Сюди ж відправляють шлунки з трьома столовими ложками соєвого соусу.
  • Всю масу тушкують близько 20 хвилин. Блюдо залишають, щоб повністю охололо. У нього за бажанням можна додати насіння кунжуту.

    • Подають його в якості закуски або з будь-яким гарніром як основне.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6