Рецепт зі сметаною
Для приготування курячих стегенець в духовці необхідно підготувати наступні інгредієнти:
Приготування курячих стегенець в духовці з хрусткою скоринкою.
Промийте окосту, дайте їм просохнути. Далі акуратно зніміть шкуру так, щоб вона залишилася на кінці стегенця. Потім потрібно очистити і нарізати зубчики часнику, потім слід в стегнах курки зробити тонкі надрізи і нашпигувати їх часником. Підніміть шкуру вгору і закрийте надрізи з часником.
Наступний етап починається з того, що вам необхідно додати в глибоку ємність чайну ложку гірчиці і розвести її трьома-чотирма ложками сметани. Ретельно перемішайте отриману суміш, за бажанням додати спеції. Отриманий в результаті соус товстим шаром нанесіть на шкіру курки і дайте вбратися в шкіру і м’ясо. Для цього залиште підготовлені до смаження окосту на п’ятнадцять хвилин в холодильнику. Після закінчення зазначеного часу дістаньте з холодильної камери м’ясо і дайте йому трохи «зігрітися». В цей час дістаньте деко і змочіть його рослинним маслом. Акуратно викладіть на нього куряче м’ясо і відправте запікатися в духовку на тридцять п’ять хвилин при температурі двісті десять градусів.
