Додаємо галушки
Курячий бульйон з галушками – страва, яку готували наші бабусі. Це ситне і неймовірно смачне блюдо, яке стане відмінним обідом для всієї родини.
Готувати його так само просто, як і звичайний бульйон, просто за кілька хвилин до готовності додають галушки.
Для їх приготування необхідно:
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 3 ст. л.;
- сіль;
- кріп – кілька гілочок;
- рослинне масло – 2 ч. л.
У мисці збивають яйце. Кріп дрібно-дрібно нарізають і додають до яйцю – перемішують. Всипають борошно, наливають масло, сіль і перемішують. З каструльки з підготовленим бульйоном беруть пару ложок і додають до тіста. Ретельно перемішують. Тісто має вийти не рідким, але і не густим.
За 15 хвилин до готовності бульйону в нього, за допомогою чайної ложки, викладають тісто. Так виходять галушки. Про свою готовність вони “повідомлять” спливанням на поверхню.
Вийде простий варіант курячого супу з галушками, якщо у бульйон додати цибульно-морквяну засмажку.
