Для тих, що худнуть людей
Легкий курячий бульйон – це саме те, що потрібно для тих, що худнуть людей, а також для тих, хто віддає перевагу правильне харчування.
Знадобиться вже знайомий набір продуктів:
- тушка курчати молодого – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- оранжевий коренеплід – 1 шт.;
- петрушка – пару гілочок;
- селера – 1 стебло.
А тепер переходимо до приготування:
Тушку курчати ретельно промивають і поміщають в каструлю. Заливають водою і ставлять на сильний вогонь.
Як тільки на поверхні води з’являється піна, її слід вийняти шумівкою. При закипанні майбутнього бульйону вогонь зменшують. Варять на слабкому вогні протягом години.
Необхідні овочі чистять, миють і за 30 хвилин до закінчення варіння кладуть в каструлю.
Гілочку селери нарізають кільцями і відправляють у “загальний котел” за 15 хвилин до завершення процесу варіння.
Як тільки бульйон приготується, з нього витягують курку, цибулю і моркву і селеру. Проціджують рідина.
У вже чистий курячий бульйон додають витягнуті раніше кружечки селери і нарізані гілочки петрушки.
Ароматне блюдо подають гарячим. Після охолодження смак вже не буде таким насиченим.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
