Рецепт готування лагмана з яловичини
Пропонуємо інструкцію, як приготувати страву з яловичиною, картоплею і дайконом. Такий варіант виходить більш ситним і насиченим.
Інгредієнти:
- Яловича грудинка і м’якоть (можна взяти 1 кг або трохи менше).
- Дайкон, помідори, цибуля – 1 шт.
- Морква, картопля, перець болгарський – 2 шт.
- Олія соняшникова.
- Томатна паста – 150 р.
- Локшина.
Рецепт готування лагмана покрокові інструкції:
1. Нарізане кубиками м’ясо обсмажуємо до апетитного рум’янцю в рослинному маслі, потім заливаємо водою і чекаємо закипання.
2. Вода закипіла – викладаємо до м’яса нарізану картоплю.
3. На окремій сковороді робимо зажарку з цибулі, нарізаного півкільцями, моркву соломкою.
4. Поки готується перша частину засмажки, знімаємо шкірку з помідорів і перцю. Нарізаємо. Разом з томатною пастою додаємо їх до інших овочів. Тушкуємо 3 хвилини.
5. Відправляємо засмажку до м’яса. Приправляємо за смаком і тушкуємо ще 30 хвилин.
Через півгодини готової підливою рясно поливаємо відварену локшину. Подаємо з дрібно посіченою зеленню і сметаною.
Вибираючи м’ясо, пам’ятайте, що не важливо, яким воно буде: свинина, яловичина, баранина або курка. Головне – правильно підбирати інгредієнти для його доповнення.
