З куркою і грибами
В якості додаткових інгредієнтів можна використовувати гриби і курку – це ще один спосіб того, як приготувати локшину фунчозу.
Для того, щоб блюдо вийшло найбільш смачним, важливо дотримуватися всі зазначені тут пропорції. Створення кулінарного шедевру слід починати з варіння локшини, яку слід взяти 100 р. Після того, як вона буде відкинута на друшляк, можна зайнятися підготовкою інших компонентів.
200 г курячого філе необхідно відварити в злегка підсоленій воді, після чого остудити і порізати невеликими скибочками. 100 г ріпчастої цибулі треба нашаткувати тонкою соломкою, те ж саме потрібно зробити з 400 г болгарського перцю, 300 г моркви. 200 г грибів слід порізати тонкими пластинками.
Після того, як всі складові будуть готові, потрібно обсмажити на розпеченій сковорідці гриби і цибулю, використовуючи 60 мл оливкової олії. Ступінь готовності інгредієнтів визначається за того, присутній на сковороді грибний сік – коли його не стане, значить, до маси можна додавати куряче філе. Після закінчення п’яти хвилин термічної обробки до складових треба додати інші овочі і, перемішуючи, тушкувати в такому складі протягом 10-15 хвилин.
Коли все буде готово, овочі слід змішати з локшиною і перемішати.
