З креветками
Приготована за цим рецептом локшина фунчоза з креветками точно не залишить байдужим ні одного любителя морепродуктів.
Почати створення такої страви слід з підготовки овочів. Для цього необхідно розжарити на сковороді пару столових ложок оливкової олії і обсмажити в ньому овочі, січені соломкою: половину болгарського перцю і така ж кількість моркви. Через пару хвилин до овочів потрібно додати 10 попередньо очищених і відварених креветок, згасити в такому складі протягом хвилини і залити соусом, приготованим з роздавленого зубки часнику, порізаної зеленої цибулі (3-4 пера), а також пари столових ложок кунжутного масла. Після цього слід зняти сковороду з вогню.
Поки овочі будуть охолоджуватися, необхідно відварити фунчозу. Як тільки локшина буде готова, її необхідно з’єднати з овочами, гарненько перемішати і посипати зверху 0,5 ч. л. насіння кунжуту і дрібно рубаною петрушкою.
Подавати таке оригінальне блюдо можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.
