Де застосувати?
Професійні кухарі і кулінари не рекомендують запікати продукти з майонезом, приготованим в домашніх умовах, так як він розпадеться на складові компоненти – жовток і масло. А ось продукт промислового виробництва передасть свою м’якість і деяку пряність приготавливаемому страви.
Ну, в салати і до холодних закусок майонез «Московський провансаль» підходить ідеально, хоча деякі рекомендують в салат «Олів’є» розбавляти сметаною в пропорції 50/50.
Є цікавий нюанс – майонез надає пишність випічці, якщо додати в тісто. А ще спробуйте замішати в омлетною суміші чайну ложку соусу, і, поки готується, накрити сковороду кришкою. Не важливо, де запікати в духовій шафі або на конфорці, повірте, результат приємно здивує і виглядом і новим смаком.
Приємного апетиту!
