Засолювання цілком
Краще всього на столі виглядають невеликі огірочки, або корнішони, які солятся без нарізки. Малосольні огірки в пакет готуються з використанням свіжої ароматної зелені. В результаті, коли ви будете викладати їх на тарілку, аромат такий, що від них мало що залишиться.
Для приготування вам знадобиться:
- зручний пакет;
- пластиковий зажим;
- кілограм молодих овочів;
- столова ложка солі;
- головка часнику;
- улюблена зелень, найчастіше це кріп і петрушка.
Процес приготування
Рецепт малосольних огірків (в пакеті) прекрасно пасує зайнятим господиням. Підготовчі роботи займають кілька хвилин. Для цього ретельно вимийте овочі. Деякі господині рекомендують зробити проколи, щоб закуска була готова швидше. Тепер складайте огірочки в пакет і закладайте всі інші компоненти. Залишається тільки ретельно закрити пакет.
Щоб уникнути протікання, рекомендується взяти ще один і зібрати їх як матрьошку, один в один. Так їх можна помістити в холодильник, не боячись протікання. Обов’язково треба добре струснути пакет, щоб пряна суміш рівномірно розподілилася по овочам. Приготування малосольних огірків в пакеті в холоді відбувається протягом 10-15 годин. Вони виходять пружними, хрусткими і фантастично смачними. Це відмінний варіант, якщо закуска потрібно на наступний день.
