Мариновані корнішони за п’ять хвилин
Якщо хочеться порадувати гостей хрусткими пікулями, але ви не встигаєте придбати їх у магазині, то візьміть на озброєння цей рецепт. Він нескладний, а закуска готується за лічені хвилини. В результаті ви отримуєте хрусткі кисленькі огірочки, які так і просяться на вилку. Для приготування потрібні міцні невеликі зеленці. Їх слід розрізати уздовж навпіл, а потім ще раз. Виходить чотири частини.
Тепер готуємо маринад. На кілограм овочів вам знадобиться столова ложка солі і цукру, чайна ложка оцту і свіжа зелень за смаком. Можна використовувати запашний горошок та інші приправи, рецепт від цього тільки виграє. Додайте столову ложку соняшникової олії і добре перемішайте. Цю суміш потрібно залити в пакет і ретельно розподілити по нарізці. При кімнатній температурі час приготування становить 3-5 хвилин. Якщо час дозволяє, то приберіть в холодильник. Буде трохи довше, але овочі стануть дивно хрусткими і пружними. В кімнаті вони можуть стати занадто м’якими.
