Маринована капуста швидкого приготування: рецепт

Кучер В.Г.

Хрустка капуста з каррі

Використовуючи нестандартні інгредієнти, улюбленої закуски можна надати не зовсім звичайний смак і аромат. Маринована капуста буде більш гострою і хрусткою. Правда, для цього буде потрібно трохи більше часу і наступний набір основних компонентів:

  • 1 кілограм капусти (білокачанної);
  • 25 грам цукру;
  • 50 грам столового оцту і стільки ж будь-якого рослинного масла;
  • трохи чорного перцю (меленого);
  • 2 чайні ложки приправи каррі;
  • 30 грам солі.

Готується таке блюдо по кроках:

  • Спочатку капусту слід порізати невеликими кубиками.
  • Подрібнений продукт перекласти в будь-яку глибоку ємність. Це може бути каструля, відро або бачок. Все залежить від загальної кількості основного продукту.
  • Засипати в ємність сухі інгредієнти, добре перемішати і залишити приблизно на 1 годину.
  • Залити капусту олією з оцтом. Вміст ємності ще раз перемішати і встановити зверху гніт.
    • Цікаве:  Торт Три шоколаду: рецепт з фото

    Маринуватися така капуста буде приблизно 4 дні. Протягом цього часу її потрібно постійно помішувати. В результаті вийде ніжний, в міру гостра закуска приємного золотистого кольору, яка зробить серед рідних і близьких справжній фурор.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8