Маринована капуста швидкого приготування: рецепт

Кучер В.Г.

Солодка капуста

Є ще один не зовсім звичайний рецепт. Маринувати капусту можна так, щоб в результаті вона вийшла солодкої і хрусткою. Такий оригінальний салатик багатьом припаде до душі. Знадобляться наступні продукти:

  • 1 цибулина;
  • 2 кілограма капусти;
  • 2 морквини.

Для заливки:

  • 500 мілілітрів води;
  • 100 грам цукру;
  • 150 мілілітрів масла рослинного;
  • 45 грам солі;
  • 100 мл оцту.

Готувати таку капусту недовго. Потрібно виконати найпростіші дії:

  • Всі овочі вимити й нарізати соломкою приблизно однакового розміру.
  • У воду додати сіль з цукром і довести її до кипіння. Як тільки вони розчиняться, додати масло з оцтом.
  • Продукти перекласти в підготовлені ємності, залити киплячим маринадом і накрити кришками. Утрамбовувати овочі не слід. В іншому випадку вони не будуть хрусткими.
    • Цікаве:  Страви з брокколі - рецепти швидко і смачно, особливості приготування та відгуки

    При кімнатній температурі банки з продуктами повинні постояти. Як мінімум 30 хвилин. Після цього їх можна розкривати і пробувати незвичайно смачний салатик. Щоб блюдо вийшло більш солодким, в рецептуру деякі додають трохи промитого родзинок.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8