Млинці на сироватці: рецепт приготування і калорійність

Кучер В.Г.

Дієтичні млинці на сироватці

Немає тих, хто не любить млинці, але є ті, хто хоче їсти улюблену страву і зберегти фігуру. Спеціально для таких людей існують варіанти дієтичних млинців на сироватці.

Калорійність млинців на сироватці з дієтичного рецептом становить приблизно 195 калорій на 100 грам продукту:

  • 100 грам житнього борошна.
  • 25 грам пшеничного борошна.
  • 300 грам сироватки.
  • Сіль, цукор в мінімальних кількостях.
  • 2 білка.

Підготовка млинцевого тесту:

  • Збити білки до утворення легкої піни.
  • До білків додати сироватку.
  • В рідину висипати цукор, сіль. Заважати, поки не розчиниться.
  • Додати борошно.

    • У тісто не додається масло, тому варто використовувати сковороду з антипригарним покриттям. Щоб зменшити калорійність ще більше, варто прибрати цукор з рецептури повністю.

    Цікаве:  Домашня гірчиця: рецепт приготування з порошку

    Оригінальний рецепт млинців заварних

    Оригінальний рецепт млинців на сироватці передбачає використання заварного тіста.

    Знадобляться такі продукти:

    • 1000 мілілітрів кисломолочного продукту.
    • Склянку борошна.
    • 3 столові ложки крохмалю.
    • Шматок вершкового масла.
    • Цукор, сіль, сода.
    • 2 яйця.

    Заварне млинцеве тісто:

  • Яйця перетерти з цукром і сіллю.
  • Просіяти борошно з крохмалем.
  • Половину рідини сильно нагріти.
  • В холодну частину сироватки перелити яйця. В гарячій – розчинити соду.
  • З’єднати дві частини рідини і поступово вводити борошно.
  • В останній момент додати розтоплене масло.
  • Посмажити млинці.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7