Рулет з індички з в’яленими томатами
Пропонуємо приготувати смачне і цікаве блюдо з м’яса індички на святковий стіл. М’ясо цієї птиці відмінно засвоюється організмом, містить мінімальну кількість холестерину, в ньому багато корисних вітамінів. Для роботи нам знадобляться наступні компоненти:
- філе індички – 4 кг;
- в’ялені помідори – 2 ст.;
- сл. масло – 400 г;
- бекон – 350 г;
- чебрець – щіпка;
- базилік – за смаком;
- олія оливки. – 6 ст. л.
В’ялені томати нарізати не дуже дрібно довільною формою. Філе індички розділити на порційні шматочки, відбити, трохи посолити і поперчити. На кожен відбитий шматочок шарами укладається начинка у такій послідовності: спочатку бекон, потім помідори, слідом чебрець, базилік і останнім вершкове масло. Всі сбрызгивается оливковою олією, скручується в рулет, зав’язується міцною ниткою. Запікати рулетики 30-40 хвилин при 180 градусах.
