Мигдаль для вегетаріанців і спортсменів
Мигдальний горіх є другим (після фісташок), самим багатим джерелом білка серед горіхів. Він містить його навіть більше, ніж деякі бобові, наприклад, біла квасоля. Тому цей продукт рекомендується включати в раціон харчування вегетаріанців. Крім того, мигдаль відрізняється високим вмістом аргініну – амінокислоти, яка покращує працездатність м’язів, тому мигдаль люблять і спортсмени.
Протипоказання
Незважаючи на популярність мигдалевого горіха, користь і шкоду цього продукту тісно пов’язані, і при його включенні в раціон потрібно бути акуратним. Найбільший мінус цих горіхів – вміст оксалатів. Їх надмірна кількість в організмі може привести до безлічі різних захворювань. З-за цього споживання мигдалю повинні уникати люди, які мають проблеми з нирками і жовчним міхуром.
