Мигдаль корисний для імунітету та зору
Вживання мигдалю є хорошим способом для зміцнення імунної системи. Включення горіха в раціон не тільки дозволить уникнути грипу та застуди, а й забезпечить більш швидке загоєння ран і акне, а також поліпшить стан волосся і нігтів. Ці властивості є наслідком наявності в мигдалевому горісі великої кількості цинку і вітаміну B2. Останній має чимале значення у правильному функціонуванні зору, так як захищає від катаракти (прогресуючого помутніння кришталика).
Захист від діабету
Мигдальний горіх, споживаний після їжі, допомагає знизити в крові зростання рівня глюкози та інсуліну. Це забезпечує ефективний захист від небезпечних стрибків цукру в крові, особливо у хворих на діабет, які часто страждають через рясного прийому їжі або їжі з несподівано високим рівнем цукру. Горіхи допомагають регулювати поглинання і переробку глюкози, завдяки чому весь процес обміну речовин проходить значно легше, а отже, і набагато безпечніше.
