Соковита свинина з грибами
Це ще одна неймовірно смачне блюдо, яке готується досить швидко. Непідготовленій людині доведеться витратити часу не більше 25 хвилин, якщо ж ви досвідчений кулінар, то час приготування складе близько 15 хвилин. Погодьтеся, готування виходить дуже швидкою.
Необхідні інгредієнти для смачного обіду на швидку руку:
- свинячий биток – 360 г (вага всіх продуктів вказується на 4 порції);
- сушені гриби – 50 г (якщо таких немає, то можна просто взяти 200 г звичайних печериць);
- 1 чайна ложка крохмалю;
- грибна приправа;
- одна велика цибулина.
Як гарнір можна використовувати будь-які продукти: картопля, рис, арнаутку та інше. Всі вони прекрасно поєднуються зі свининою та грибами. Також замість круп можна подати простий салат зі свіжих овочів з оливковою олією.
Як готувати м’ясо
Свинину потрібно нарізати шматочками, приблизно по 80 г, і добре відбити, як на відбивні. Гриби нарізати пластинками або соломкою, а цибулю – тонкими півкільцями. Відразу ж поставити воду на вогонь разом з обраним гарніром.
Взяти сковороду, влити в неї трохи рослинного масла, добре розігріти. Обсмажити до напівготовності цибулю з грибами, після чого перекласти м’ясо на сковороду і обсмажувати всі продукти до готовності, після влити близько 100 мл води, додати улюблені спеції і приправи. Тушкувати ще кілька хвилин, під кінець приготування додати необхідну кількість крохмалю і, як тільки соус почне гуснути, зняти з вогню. Блюдо готове до вживання.
