Салат з картоплі з беконом
Є ще один цікавий рецепт обіду на швидку руку з простих продуктів. Вхідні інгредієнти дуже поживні, тому страва має повне право перебувати в списку кращих для швидкого і ситного перекусу.
Для приготування слід приготувати такі продукти:
- картопля – 400 г;
- бекон – 200 г (при бажанні можна використовувати і інший вид копченого м’яса, наприклад, шинку);
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- кілька консервованих огірків;
- трохи петрушки;
- рослинна олія (краще оливкова).
Процес приготування
Насамперед необхідно відварити картоплю в шкірці. Так як мова йде про швидке обіді на швидку руку, то картоплю потрібно брати невеликих розмірів, щоб він зварився швидше.
Поки він вариться, перейдемо до обробки решти інгредієнтів. Бекон потрібно нарізати невеликими кубиками й обсмажити на добре розігрітій сковороді до тих пір, поки він не стане рум’яним.
Також потрібно нарізати невеликими кубиками цибулю (якщо ви не любите його гострий смак, то можна використовувати спеціальний салатний). Така ж форма нарізки повинна бути і огірків. Зелень дрібно порубати. Все перекласти в глибоку миску.
Тим часом вже має зваритися картоплю. Його слід очистити від шкірки, нарізати кружечками і відправити до решти продуктів. Всі інгредієнти трохи присолити, додати чорний мелений перець. Любителі гострої їжі можуть скористатися червоним або кайенский перцем. Все перемішати і розкласти по порційних тарілках. Можна додати пекінської капусти або листя салату.
