Швидкі тефтелі з чорносливом і гречкою
Цей страву трохи складніше. На його приготування буде потрібно приблизно 30 хвилин. Для п’яти порцій слід взяти:
- 500 г свинячого фаршу (можна використовувати свино-яловичий);
- дві середні цибулини;
- 100 г чорносливу;
- гречану крупу – 300 г;
- кілька столових ложок томатної пасти або одну невелику банку помідорів у власному соку.
З спецій підійде паприка, хмелі-сунелі, коріандр. Для смаку можна використовувати бульйонний кубик.
Приготування швидкого обіду
Готувати його досить просто і швидко. Чорнослив необхідно нарізати дрібними кубиками і покласти в миску. Така ж форма нарізки повинна бути і у цибулі. У ємність покласти фарш і приправити його спеціями і сіллю, ретельно перемішати, спробувати на смак.
З м’ясної маси сформувати невеликі кульки і обсмажити їх на сковороді до золотистого кольору.
У сковороду додати помідори або томатну пасту, влити трохи води, перемішати, зменшити вогонь і тушкувати при закритій кришці 20 хвилин. Тим часом слід відварити гречану кашу з додаванням бульонного кубика.
