З болгарським перцем
Цей нескладний рецепт пасти з морепродуктами в вершковому соусі також був запозичений у італійських кухарів. Щоб повторити його на власній кухні, вам потрібно:
- 300 г макаронів.
- 500 г коктейлю з креветок, кальмарів, восьминогів і мідій.
- 250 мл вершків.
- 3 помідора.
- Солодкий перець (краще червоний).
- 50 г голландського сиру.
- Сіль, часник, перець і рафінована олія.
Насамперед потрібно зайнятися макаронами. Їх занурюють у киплячу підсолену воду, відварюють у відповідності з рекомендаціями виробника і відкидають на друшляк.
У змащеній сковорідці підсмажують товчений часник і додають до нього оттаявшие морепродукти. Через кілька хвилин туди ж відправляють нарізані овочі, вершки, перець і сіль. Все це недовго протушивают на слабкому вогні і змішують з макаронами. Готову страву посипають тертим сиром і прибирають з плити.
