Цукати без цукру
Завдяки сучасним технологіям, можна приготувати пісні солодощі в мультиварці, наприклад, цукати з такою корисною гарбуза, при цьому не використовуючи цукровий пісок в процесі варіння. Готовий десерт дуже гарний до чаю, особливо у вечірній час дня, коли хочеться солодкого, а здоровий глузд турбується про товщині талії.
Цукати з гарбуза – як раз для таких випадків. Щоб приготувати цю смакоту необхідно:
- 0,5 кг мускатного гарбуза очистити від насіння і шкірки, нарізати невеликими кубиками або брусочками.
- Один великий апельсин разом зі шкіркою нарізати на півкільця.
- 200 грам меду вилити в чашу мультиварки, додати сто грам води і нагріти, використовуючи режим «підігрів» або «суп», потім помістити туди ж апельсинову нарізку і шматочки гарбуза. Проварити протягом 15 хвилин.
Обережно злити на друшляк, сік використовувати для приготування сиропу до млинців або панкейкам, а шматочки гарбуза розкласти на деку, выстеленном пергаментом і запекти в духовці при мінімальній температурі (80-100 градусів) протягом півтора годин. Коли шматочки охолоне до кімнатної температури, обваляти їх у цукровій пудрі або рисового борошна. За таким же принципом можна приготувати цукати з будь-яких фруктів.
