Додавання інших інгредієнтів
Гурмани і домогосподарки намагаються урізноманітнити прості рецепти. Тому в полуничне варення на зиму стали додавати різні ягоди і фрукти, які не лише змінюють колір сиропу, але надають смак ласощів з родзинкою.
Наприклад, стало популярним варити цю ягоду з бананом, чорною і червоною смородиною, малиною, апельсин, ківі, мандарини і т. д.
Також стали додавати різні приправи: корицю або зірочки бадьяна. Для аромату наливають коньяк або ром. Все це має право на існування. Не бійтеся, експериментуйте.
Тільки людям, що страждають зайвою вагою доведеться підраховувати калорійність полуничного варення, звареного за власним рецептом самостійно.
