Легкозасвоювані
Легкозасвоювані вуглеводи діляться на кілька видів: дисахариди і моносахариди.
Дисахариди мають свої групи:
- Лактоза – великий вплив вона справляє на розвиток дитячого організму. У дорослому стані засвоюється гірше.
- Мальтоза – велика її кількість міститься в солоді. У чистому вигляді такий вуглевод рідко можна зустріти.
- Сахароза – цієї речовини немає в природі. Було штучно синтезована в цукровому очереті і цукрових буряках.
Моносахариди поділяються на такі групи:
- Глюкоза – відіграє величезну роль у роботі багатьох систем організму. Гормон, який бере участь у засвоєнні глюкози, – інсулін. Саме він допомагає легкоусвояемому речовині перероблятися в енергію.
- Галактоза – міститься в молочних продуктах, так і в інших енергетиках. В організмі розщеплюється на лактозу і глюкозу.
- Фруктоза – самий солодкий з сахаридів. Всмоктується повільніше, тому є частим компонентом спортивного харчування. Міститься в плодах фруктів і ягід. Надлишок фруктози в організмі веде до порушення обміну речовин.
