Найменування продукту
Глікемічний індекс
Фініки
103
Тост з білого хліба
101
Булочки з здоби
96
Картопляна запіканка
95
Білий рис
90
Варена морква
85
Пюре картопляне
83
Гарбуз
75
Перлова крупа
70
Свіжий ананас
66
Буряк
65
Дріжджовий чорний хліб
65
Ізюм
64
Макарони з сиром
64
Банан
60
Журавлина
47
Басматі
45
Виноград
45
Курага, чорнослив
40
Свіже яблуко
35
Строката квасоля
34
Броколі
16
Гриби
15
Кабачок
15
Білок і вуглеводи їжі
Не варто забувати, що в багатьох продуктах є не тільки вуглеводи, тільки жири і тільки білки. Часто в одній одиниці вони всі є. Велика кількість безвуглеводних продуктів: м’ясо птиці, риба, яловичина, сир російський. У дієтичному меню це обов’язково варто врахувати.
У таблиці наведено продукти, що містять білок і вуглеводи:
|