Салати
Щоб ваш салат по калорійності не замінив собою основне блюдо і десерт, варто звертати увагу не тільки на інгредієнти, але і на заправку, яку ви використовуєте. Само собою, овочеві салати більше підійдуть для простого меню на 1200 калорій в день. Але рецепти грецького салату або салату “Цезар” вам, напевно, давно відомі. І вони цілком підійдуть, але ми вам пропонуємо рецепт більш цікавий. Це буде турецький салат з незвичайним поєднанням смаків.
Для приготування потрібно буде почистити і нарізати цілу моркву, свіжий огірок, болгарський, солодкий перець і додати до них нарізаний солоний огірок. Далі знадобиться близько 300 г маринованих шампіньйонів 200 г маслин. Їх довільно нарізати і додати до вже підготовлених овочів. Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік і трохи рідини з упаковки маслин. Після додавання заправки ретельно перемішати, але не солити. В салаті знаходяться досить солоні інгредієнти, і можна легко зіпсувати його, додавши ще солі. Краще це зробити після того, як спробуєте вже заправлений салат.
