Початкові приготування
Свинячі ребра потрібно промити й при необхідності розрізати на кілька частин, щоб вони помістилися в каструлю. Залити великою кількістю води, додати необхідні спеції для варіння, сіль, а також корінь петрушки і селери. Поставити каструлю на вогонь і готувати досить тривалий час, поки м’ясо не стане м’яким. Коли продукт буде виготовлений, його необхідно відправити в глибоку миску або будь-яку іншу ємність.
Щоб не витрачати зайвого часу, поки варяться ребра, необхідно буде зробити наступне:
