Ребра в цитрусовому маринаді
Цей рецепт приготування ребер значно відрізняється від всіх інших. По-перше, час приготування страви набагато довше, ніж у попередніх випадках. По-друге, м’ясо виходить неймовірно ароматними і дуже ніжними. Такі реберця можна подавати на банкетний стіл, напевно, ще жоден з гостей ніколи не пробував таких унікальних ребер.
Продукти для готування
Щоб нічого не відволікало від приготування, слід обзавестися досить великою кількістю продуктів, а саме:
- свинячий ребрами – 1,5 кг;
- двома апельсинами;
- 2 столовими ложками меду;
- 100 мл соєвого соусу;
- по 2 столових ложки діжонської і звичайної гірчиці;
- свіжим розмарином;
- часником.
Це список основних продуктів, в яких повинні маринуватися ребра, проте до цього ще слід відварити. Варити ребра необхідно з додаванням перцю горошком, лаврового листа, кореня петрушки і селери.
