З картоплею
Традиційний варіант щільного сімейної вечері – риба і картопля. Звичайне поєднання, але результат вас здивує! Для цього легкого рецепту приготування мойви знадобиться:
- картопля – 400 грамів;
- риба мойва – 500 грамів;
- лимон середнього розміру – 1 штука;
- рослинне масло (трохи);
- зелень
- перець чорний мелений, приправа для риби;
- часник – 3 зубчики;
- сіль – за бажанням.
Рибку розбираємо, прибираємо нутрощі, добре промиваємо водою, не забуваючи прибрати чорну плівку. Покласти в ємність, зверху поливаємо свіжовичавленим лимонним соком, приправляємо спеціями і сіллю, зеленню і дрібно порубаним часником, акуратно перемішуємо.
Чистимо картоплю, нарізаємо великими шматочками. Деко (або форму для запікання) зовсім трохи змащуємо олією, викладаємо на неї картоплю і знову трохи брызгиваем маслом. Закутуємо фольгою, покласти в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Після закінчення виймаємо форму з картоплею, акуратно перемішуємо, посипаємо зеленню, укладаємо замариновану рибку і знову поміщаємо в духовку на 25 хвилин, прибравши фольгу, до появи золотистої скоринки.
