На сковороді
Давайте насолодимося простим рецептом приготування смаженої мойви. Отже, є дві речі, які треба знати: цю підсмажену рибу краще всього подавати до столу без будь-якого гарніру, вона дуже смачна з квашеною капустою, солоними огірками, маринованими огірочками або житнім хлібом. Отже, нам знадобляться:
- мойва (тільки свіжа, ніякої заморозки) – 500 грамів;
- перець (чорний мелений/суміш) – 0,5 чайної ложечки;
- борошно з пшениці – 4 столові ложки;
- рафінована рослинна – 3 столові ложки;
- сіль – за бажанням.
Прибираємо голови і нутрощі, промиваємо під холодною водою і підсушуємо. Далі заправляємо перцем і сіллю, перемішуємо. Обвалюємо повністю в борошні, а потім підсмажуємо на вже розігрітій маслечко 3-4 хвилинки – до золотистого кольору. Готову рибу відправляємо спочатку на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, а потім готуємо та подаємо до столу. Ось такий простий рецепт приготування мойви на сковороді – всього лише 20 хвилин вашого дорогоцінного часу, і смачний обід/вечеря готова. Приємного апетиту!
