Використовуємо горщики
Ще один прекрасний спосіб загасити м’ясо з гречкою – приготувати в духовці в горщиках. Рівний постійний жар глини дозволяє отримати чудовий результат. Обов’язково спробуйте це чудове ароматне блюдо!
Перш ніж починати приготування, підготуйте наступні продукти з розрахунку на один горщик:
- 100 грам м’яса;
- 50 грам гречки;
- половина дрібної цибулини;
- половина невеликий моркви;
- вершкове і рослинне масло;
- сіль, чорний перець, лавровий лист.
Тепер починайте творити черговий кулінарний шедевр:
М’ясо порізати і обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки.
Почистіть моркву з цибулею. Цибулю краще порізати тонкими півкільцями, а моркву натерти на тертці, дрібної або великої – вирішуйте самі.
Додайте овочі до м’яса, посоліть і поперчіть, обсмажте п’ять хвилин.
Отриману суміш не охолоджуйте – відразу розкладайте по горщикам, але спочатку викладіть в них розпарену гречку. Залийте воду, щоб вона покривала м’ясо. Додайте сіль, перець і один лавровий лист. Закрийте кришкою.
Прогрійте духовку до 200 градусів.
Поставте горщики в духовку на 40 хвилин.
Безпосередньо перед подачею додайте в кожен горщик по половині чайної ложки вершкового масла – це додасть особливу ніжність і витонченість готовому блюду.
При бажанні можна додати ще й по дрібці свіжої зелені. Подавати можна прямо в горщиках.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
