Приготування солянки з свіжої капусти: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Третій рецепт: з сосисками

Солянка з свіжої капусти з сосисками – це бюджетний варіант страви, що подається як гарнір. В кінці приготування такої солянки рідини в посуді залишитися не повинно.

Склад:

  • капуста – вилок;
  • сосиски – 5 шт.;
  • дві моркви;
  • цибуля – 2 шт.;
  • томат – 2 ст. л.;
  • приправи;
  • зелень.

Етапи приготування

  • Капусту шаткуємо на тонкі смужки.
  • Морква промиваємо, очищаємо, натираємо на крупній тертці.
  • З лука зчищаємо лушпиння, дрібно нарізаємо.
  • Сосиски нарізаємо на кружечки.
  • У сотейник наливаємо олію і смажимо у ньому сосиски до появи рум’яної скоринки.
  • Додаємо до сосисок цибулю, через п’ять хвилин додаємо моркву, солимо, перчимо, посипаємо приправами.
  • Додаємо капусту, томатну пасту, листочок лаврушки і смажимо протягом трьох хвилин.
  • Вливаємо 200 мл води і тушкуємо під кришкою протягом сорока хвилин.
    • Цікаве:  Картопля по-французьки: рецепти та особливості приготування

    Готову страву посипаємо подрібненою зеленню кропу і петрушки.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7