П’ятий рецепт: в мультиварці
За поданим нижче рецептом приготування солянки з свіжої капусти відбувається в мультиварці. Цей кухонний прилад вже давно став незамінним помічником на кухні у сучасних господинь. Солянка, приготована в ньому, виходить дуже ароматною і корисною.
Продукти, які знадобляться:
- капуста – 1 кг;
- цибуля – 200 г;
- болгарський перець – 200 р;
- бекон – 250 г;
- шинка – 250 г;
- томат – 2 шт.;
- солоний огірок – 3 шт.;
- пара зубчиків часнику;
- лимон – 1/3 шт.;
- кріп.
Приступаємо до приготування.
Шинку і бекон нарізаємо дрібним кубиком.
Свіжу капусту для солянки нарізаємо соломкою.
Перець, цибуля і огірки нарізаємо на кубики.
Часник і зелень дрібно рубаємо.
Помідори нарізаємо і подрібнюємо в блендері.
У чашу приладу наливаємо олію і готуємо в режимі «Смаження» цибулю з перцем 2-3 хвилини.
Додаємо м’ясо і смажимо ще близько 7 хвилин.
Додаємо до обжарке капусту, огірки, спеції. Перемішуємо і переводимо в режим «Гасіння».
Вливаємо в чашу томатну суміш, насипаємо трохи цукру, перемішуємо і залишаємо готуватися на 40 хвилин.
Після закінчення часу додаємо в блюдо дрібно нарізану зелень і лимонний сік. Тушкуємо ще 60 хвилин.
